English French

اقرأ :- المقال الرابع بوحدة إنتاج الزيوت الطبية والعطرية بعنوان" الشمر (Fennel)"

12-03-2019

يتناول المقال الرابع بوحدة إنتاج الزيوت الطبية والعطرية والذي بعنوان" الشمر (Fennel)" حيث أن الشّمر ينتمي  (الاسم العلمي: Foeniculum vulgare) إلى العائلة الخيميّة (بالإنجليزية: Apiaceae)، وقد يصِل طول الشّمر إلى 2.5 متر، وتحمل أزهاراً صفراء تتحوّل إلى ثمار الشّمر ذات اللّون البني الغامِق، ويمتلك الشّمر رائحة حلوة قويّة شبيهة باليانسون، وتنبعث هذه الرّائحة عند تكسير الثمار أو لمس الأوراق يستخدم اما مغلى الثمار او الزيت المستخرج منه بطريقة التقطير ببخار الماء .
   أما عن فوائد الشمر فإنها تتمثل في :-
 المحافظة على صحّة الجهاز الهضمي: إذ تُحافظ الألياف الموجودة في الشّمر على صحّة القناة الهضميّة، كما أنّها تساعد على الوقاية من الإمساك. ضبط الوزن: حيث تزيد الألياف الموجودة في الشّمر من الشعور بالشّبع وتُقلّل الشّهية، ممّا يُقلّل الرّغبة في الحصول على المزيد من السّعرات الحرارية، وهذا الأمر يُساعد على التحكم بالوزن.

لقراءة المقال كاملا برجاء الضغط على الملف التالي .......
 

ينعقد مجلس معهد الدراسات والبحوث البيئية برئاسة السيد أ.د/ عمر...

تنعقد لجنة الدراسات العليا بالمعهد برئاسة الاستاذ الدكتور/ محمود...

القائمة البريدية

إشترك بالقائمة البريدية ليصلك كل جديد الموقع من اخبار و احداث وفعاليات ...

ما رأيك بتصميم الموقع الجديد ؟

  • ممتاز
  • جيد جدا
  • جيد
  • مقبول
Ajax Loader